Présentation publique du voyage

A noter sur votre agenda:
Une présentation publique du voyage à Québec aura lieu au restaurant du lycée le :

Vendredi 09 avril à 18 heures.

Les élèves vous feront voyager et partager leurs aventures , photos et anecdotes à l'appui!!
Un buffet préparé par les élèves vous sera servi a l'issu de la présentation.

En savoir plus sur le voyage:

Historique, programme, les points forts, photos et vidéos, n'hésitez pas à consulter les archives ( en bas à gauche).

Concours boulangerie jeunes créateurs Chartreuse.

Podium gagnant pour les élèves boulangers de T.P.B.P. lors du concours Chartreuse jeunes créateurs :
1er Fabien Perrin :pour sa création : LE GRAND SOM, un pain croustillant à la saveur boisée dû au malt de seigle et graines de tournesol incorporés dans la mie et un mélange de graines sur le dessus : lin jaune, sésame, pavot .
2ème: Kévin Wagner :pour sa création :LA SAINTE RÉVÉLATION Un pain décoré au couleur de la chartreuse, qui marie le goût et l’odeur de la Chartreuse verte avec la saveur des noix torréfiées.
3ème Fabrice Chatelan pour sa création LE CHATELAN, Un subtil mélange de pain de campagne mélangé à du charteuse genépi avec des tomates séchées et du bleu de vercors.

concours en pâtisserie

le thème étant" Les fruits et les jeux d'enfants" avec un produits Chartreuse obligatoire.
Présentation sur assiette pour 4 personnes

Victor Adnet a fini 1er sur 5

avec "L'as chartreux"

Descriptif : milles feuille framboise-citron vert.

Accompagné d’un Granité Chartreuse-orange et d’une tulipe de fruit frais.


Victor Angulo a fini 2ème sur 5

avec"la balançoire de fruits"

Descriptif : un pain de gène avec par-dessus une crème diplomate a la framboise( liqueur framboise), et un crémeux à la passion, une brochette de guimauve et de pain de gène et un biscuit Croquandine enrobé de chocolat.

Concours Jeunes créateur du 13 Mars

depuis le retour du Québec et des vacances les VV (Victor and Victor) en pâtisserie et Fabien, Kevin et Fabrice en boulangerie se sont entrainés pour le concours interne des jeunes créateur qui c'est déroulé durant la journée portes ouvertes de l'établissement le 13 Mars.

Ils ont fait carton plein, félicitation à eux!!!!!

Soirée Québec le vendredi 9 avril

Soirée Québec le vendredi 9 avril

Venez partager avec nous les photos, les spécialités, nos commentaires sur ce magnifique voyage.
Début à 18h00 au restaurant d' application du lycée des portes de Chartreuse, pour finir avec un buffet préparé par nos soins.

Vous êtes tous les bien venus.

diapo

lien: diapo

portraits de nos têtes de vainqueurs

lien: portraits

jeudi 11 février

toutes les bonnes choses ont une fin!!!!!!
dernière matinée au lycée et finalisation des produits pour un buffet haut en couleur.
Les québécois nous ont apporté de superbe produits de qualités.
Nous avons trouvé l'échange inoubliable et trop court.

lien: lycée départ

Sculptures sur glace

lien: Sculptures

mercredi 10 février

journée au lycée de la capitale pour un échange de recette, et surtout une rencontre conviviale entre Québécois et Français.
Une découverte de produits locaux.

Lien: lycée

luge au pied du château de frontenac

de jour ou de nuit en plein centre de Québec

lien: luge

soirée conte

immersion dans les histoires québécoises

lien: conte

musée de la civilisation

en fin d'après-midi découverte du musée de la civilisation retraçant les indiens, l'arrivée des français, des anglais, la vie des québécois et des guerres.

les photos étant interdites, mais bon on en a pris quelques une.

lien: musée de la civilisation

Mardi 9 février matin

1èr contact avec le lycée et les "Olivier" du lycée de la capitale.
Contacts chaleureux avec ces français travaillant au lycée.
Visite de ce grand lycée moderne, petit déjeuner et préparation des cours du lendemain.

lien: visite lycée

vue de rues de Québec divers

lien: Québec

Lundi 8 février Suite

suite de nos visites avec le village vacances de Valcartier
luges, luges, luges et luges en tout genre. Nous nous sommes défoulés sur les profs mais ils sont encore debout et plus gamin que les élèves.

lien: luges

lundi 8 février

Visite professionnelle dans le vieux Québec chez paillard

lien: Paillard

repas en soirée

photos divers de nos repas en soirée de la semaine

lien: repas

dimanche 7 février

Le carnaval des glaces le plus grand du monde en hiver.
Nous sommes arrivés un peu juste et le repas du soir fut épique.

Québec expérience heeeeeeeeeee un piège à touristes, les effets spéciaux du tonnerre lol


lien : Carnaval des glaces

dimanche 7 suite chez les Hurons

Fabrication d'un pain amérindien "La Banique"

lien: Banique

Dimanche 7 février Visite chez les Hurons à wendake

très bonne immersion dans la culture Huronne avec visite sur l'histoire, l'habitat, la nourriture, les croyances, leurs vies actuelles, ... suivie d'un repas Huron et de Danses.

lien: Wendake

auberge de jeunesse

Une superbe auberge de jeunesse en plein centre de Québec.

Lien: auberge

6 février fin

Visite du vieux Québec avec Carole notre guide de la journée.
Une très belle ville pleine d'histoire et de vie malgré le froid.

lien: Vieux Québec

6 février suite

puis visite de l'ile d'Orléans et la cabane à sucre Blouin avec un repas Québecois et dégustation de tires sur neige.

lien: l'île et la cabane

Samedi 6 février

Après un bon repas typiquement Québécois chez Asthon pour la seule et unique fois du séjour et une bonne nuit.
Nous avons commencé par les chutes de Montmorency.

lien: vers les chutes de Montmorency:

vendredi 5 février départ

voici toutes les photos de la journée de départ en direction de Québec

Un peu de retard à l'arrivée, ce qui nous a permis de passer tranquillement tous nos produits Français à la douane sans éveiller les soupçons.

1ère fois en avion pour certains et beaucoup de bonne humeur

lien: 5 février départ