Macarons et tartines
Ce premier cours du CIDIL a été une expérience enrichissante, pour nous, en tant qu'élèves.
Douze participants à ce cours, très motivés et prêts à recommencer !!!
Une alternance entre des démonstrations et des dégustations pour le côté boulanger, et des réalisations (et dégustations bien entendu) pour le côté pâtissier.
Au programme :
* en boulangerie : des oeufs cocotte, des cuillères en pain, des "tarti-nes-flette", des tartines provençales, des tartines chantilly ;
* en pâtisserie : des macarons mousseline menthe, des macarons chocolat, des macarons passion.
La timidité en début de cours s'est transformée en assurance et convivialité.
Nous espérons que nos participants ont été satisfaits des heures passées et qu'ils ont réussi à renouveler cette expérience chez eux.
Merci à tous.
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