Informations en vrac

ð CALENDRIER DES EXAMENS SESSION 2010

BEP ALIMENTATION BOULANGER

Epreuves	Date	Heure
Langue vivante facultative (oral)	Du mardi 18 mai au Jeudi 20 mai	Durée : 20 mn
Français	Lundi 31 mai	De 8h30 à 10h30
Mathématiques	Lundi 31 mai	De 14h à 15h
Histoire ou Géographie	Mardi 1er juin	De 9h à 10h
Langue vivante obligatoire	Mardi 1er juin	De 10h30 à 11h30
VEJE et Commercialisation	Jeudi 3 juin	De 10h30 à 12h
Sciences appliquées, Technologie professionnelle, Préparation traiteur	Jeudi 3 juin	De 14h à 17h30
Pratique Professionnelle	Lundi 7 et mardi 8 juin	Suivant convocation

Epreuves écrites et pratiques au Lycée Portes de Chartreuse

BEP ALIMENTATION PATISSIER

Epreuves	Date	Heure
Langue vivante facultative (oral)	Du mardi 18 mai au Jeudi 20 mai	Durée : 20 mn
Français	Lundi 31 mai	De 8h30 à 10h30
Mathématiques	Lundi 31 mai	De 14h à 15h
Histoire ou Géographie	Mardi 1er juin	De 9h à 10h
Langue vivante obligatoire	Mardi 1er juin	De 10h30 à 11h30
Technologie professionnelle	Jeudi 3 juin	De 9h à 10h
VEJE et Commercialisation	Jeudi 3 juin	De 10h30 à 12h
Sciences appliquées, Préparation traiteur	Jeudi 3 juin	De 14h à 16h30

Epreuves écrites au Lycée Portes de Chartreuse

ð CONSEILS DE CLASSE

TPBP

Mardi 25 Mai

TPBP1 à 17h30, TPBP2 à 16h30

ð DATES DE FIN DES COURS ET REMISES DE LIVRES

TPBP

Vendredi 28 Mai

Vendredi 28 Mai

révisions pour l'examen

consulter tous les sujets d'examens de 2009 à 2000

Sujets d'examens

1. recherche guidée
2. BEP
3. alimentation dominante boulangerie ou pâtisserie
4. valider en bas de page
5. choisissez votre épreuve selon l'année

bon courage!!!!!

photos de la soiée de présentation public

lien vers les photos: diapobrochettes avocat crevettes
plateau de sucré

photos OFF du voyage

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jeudi 11 février

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mercredi 10 février

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mardi 9 février

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samedi 6 fev

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vendredi 5 fev

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lundi 8 fev

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dimanche 7 fev

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Présentation publique du voyage

A noter sur votre agenda:
Une présentation publique du voyage à Québec aura lieu au restaurant du lycée le :

Vendredi 09 avril à 18 heures.

Les élèves vous feront voyager et partager leurs aventures , photos et anecdotes à l'appui!!
Un buffet préparé par les élèves vous sera servi a l'issu de la présentation.

En savoir plus sur le voyage:

Historique, programme, les points forts, photos et vidéos, n'hésitez pas à consulter les archives ( en bas à gauche).

Concours boulangerie jeunes créateurs Chartreuse.

Podium gagnant pour les élèves boulangers de T.P.B.P. lors du concours Chartreuse jeunes créateurs :
1er Fabien Perrin :pour sa création : LE GRAND SOM, un pain croustillant à la saveur boisée dû au malt de seigle et graines de tournesol incorporés dans la mie et un mélange de graines sur le dessus : lin jaune, sésame, pavot .
2ème: Kévin Wagner :pour sa création :LA SAINTE RÉVÉLATION Un pain décoré au couleur de la chartreuse, qui marie le goût et l’odeur de la Chartreuse verte avec la saveur des noix torréfiées.
3ème Fabrice Chatelan pour sa création LE CHATELAN, Un subtil mélange de pain de campagne mélangé à du charteuse genépi avec des tomates séchées et du bleu de vercors.

concours en pâtisserie

le thème étant" Les fruits et les jeux d'enfants" avec un produits Chartreuse obligatoire.
Présentation sur assiette pour 4 personnes

Victor Adnet a fini 1er sur 5

avec "L'as chartreux"

Descriptif : milles feuille framboise-citron vert.

Accompagné d’un Granité Chartreuse-orange et d’une tulipe de fruit frais.


Victor Angulo a fini 2ème sur 5

avec"la balançoire de fruits"

Descriptif : un pain de gène avec par-dessus une crème diplomate a la framboise( liqueur framboise), et un crémeux à la passion, une brochette de guimauve et de pain de gène et un biscuit Croquandine enrobé de chocolat.

Concours Jeunes créateur du 13 Mars

depuis le retour du Québec et des vacances les VV (Victor and Victor) en pâtisserie et Fabien, Kevin et Fabrice en boulangerie se sont entrainés pour le concours interne des jeunes créateur qui c'est déroulé durant la journée portes ouvertes de l'établissement le 13 Mars.

Ils ont fait carton plein, félicitation à eux!!!!!