En cette fin de mois de décembre J-56

Nous sommes sur le point de boucler le programme pour notre séjour à Québec.

Windigo, pour la partie culturelle et logistique, s'occupe actuellement des réservations pour la semaine.
Les propositions avec le lycée nous semblent alléchantes, un grand moment de partage et d'échange nous attend là-bas.
Les noms, numéros de passeport seront donnés à Air France à la fin du mois.

Il ne restera au mois de janvier que des petits détails à finaliser et le budget à boucler.

Et à préparer les bagages, affaires chaudes !!!!!

1ère tempêtes de neige en ce début de décembre, ils sont passés en mode hiver pour 5 mois !!!!!!

La routine

vente du mois de décembre

Les records sont faits pour être battus !!!!

57 brioches natures
361 brioches St Genix
265 macarons

Un total de 683 produits a été vendu ce mois-ci.

Un grand merci aux collégiens, lycéens, aux caves de la grande Chartreuse et aux personnes extérieures pour ce soutien.

Rappel de la vente du 20 novembre

Ont été vendus pour cette vente :

252 brioches

200 macarons

Ce fut une petite vente, un peu de frustration car certains n'ont pas donné le meilleur d'eux même.

Nous ferons mieux au mois de décembre ???

changement de date

Petits changements dans les dates de janvier:

-> le 8 janvier vente sur le marché de Voreppe
-> le 15 janvier vente sur le marché de Voreppe
-> le 22 janvier vente individuelle de brioches et macarons : la dernière !!!
-> le soir du 22 janvier à 18H00 réunion d'information aux familles pour le voyage et le séjour à Québec

Vente sur les marchés

Afin de nous sensibiliser au froid canadien ( -3o°) notre premier entraînement sera sur le marché de Voreppe le vendredi 8 et 15 janvier à partir de 6 h du matin.
Nous profiterons de la période de l’épiphanie pour vendre nos brioches des rois et macarons aux Voreppins.

Ils se sont régalés !!

Ils se sont régalés !! Un avis unanime de la part des participants au second cours de cuisine que nous avions organisé le 26 novembre dernier de 18h à 23h30.
Au programme et toujours avec les élèves:
Verrines sucrées parfum chocolat.
Fruits exotiques aux agrumes.
Pain de camembert cuit dans sa boîte.
Brochettes de pains spéciaux.
Pour le plaisir des yeux, pour la beauté du geste, à table ou en buffet, en petites ou grandes quantités, légères, vaporeuses et colorées, les verrines font toujours leurs effets !!
Le cours a fait le plein de participants ils se sont régalés-nous aussi !

début décembre, semaines bien remplies

la vente du 24 novembre s'est bien passée, nous préparons activement celle du 4 décembre, juste avant le départ en stage !
En plus du financement, il faut s'occuper du séjour à Québec. En PPCP, nous organisons donc un planning de la semaine. Difficile de penser à tout: les professionnels à visiter, les lieux pour les repas de midi, les visites culturelles, les transports entre ces différentes activités... internet et le plan de Québec n'ont plus de secret pour nous maintenant!